フムス レシピ フード プロセッサー なし

フムスはタンパク質と脂肪が豊富な料理で、パンやサラダと組み合わせたり、スープに入れたりするのに最適です。 今日の記事では、gohanasahiruyoru.comフムス レシピ フード プロセッサー なしを紹介します。

フムスソースに関するいくつかの情報

ソース:

フムスソースは中東が起源で、約13世紀前にレバノンで初めて登場したと考えられています。 この料理はシリア、イスラエル、パレスチナ、ヨルダンなど他の中東諸国でもすぐに人気になりました。

この料理は、ピタパンや野菜と一緒に食べたり、ディップソースとして使用したりすることがよくあります。 今日、フムスソースは世界中で人気の料理となっています。

利点:

フムス レシピ フード プロセッサー なし
このタイプのケーキのイラスト

フムスソースは美味しくて栄養価の高いベジタリアン料理で、多くの健康上の利点をもたらします。

  • 豊富なタンパク質:フムスは豊富なタンパク質源で、筋肉の構築と維持に役立ちます。
  • 繊維が豊富に含まれています: フムスは消化器系をサポートし、便秘を予防します。
  • ビタミンやミネラルが豊富:フムスには、ビタミンB6、鉄分、葉酸、マグネシウムなど、体に必要なビタミンやミネラルが豊富に含まれています。
  • コレステロールの低下を助ける:フムスは、血中の悪玉コレステロール(LDL)レベルを下げるのに役立ちます。
  • 心臓に良い:フムスは心血管疾患のリスクを軽減します。
  • 体重のコントロールに役立ちます: フムスソースはカロリーと脂肪が少ないため、効果的に体重をコントロールするのに役立ちます。

分類:

フムスには、材料や調理方法に応じてさまざまな種類があります。 人気のあるフムスの種類には次のようなものがあります。

  • 伝統的なフムス: ひよこ豆、タヒニ、レモン汁、ニンニク、オリーブオイルで作られています。
  • スパイシーなフムス: ハラペーニョまたはカイエンペッパーを加えてスパイシーな味にします。
  • スモーキーフムス:ひよこ豆をローストしてから粉砕し、スモーキーな風味を作り出します。
  • クリーミーなフムス: サワークリームまたはヨーグルトを加えてクリーミーに仕上げます。
  • 野菜フムス: ニンジン、大根、カボチャなどの野菜を加えて風味と栄養を高めます。
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フムス レシピ フード プロセッサー なし

材料:

  • ひよこ豆(一晩水に浸したもの) 200g
  • タヒニ 大さじ3
  • レモン汁 大さじ2
  • ニンニク 1片
  • オリーブオイル 1/4カップ
  • 塩と黒胡椒
  • 水 大さじ1(必要な場合)

作成:

  • ひよこ豆を茹でる:ひよこ豆を鍋に水を入れて沸騰させます。 泡を取り除き、火を弱め、30分間または豆が柔らかくなるまで煮ます。
  • ひよこ豆の殻をむく:ひよこ豆を鍋から取り出し、水を切ります。 手でひよこ豆の皮をむきます。
  • フムスを作る:殻をむいたひよこ豆、タヒニ、レモン汁、ニンニク、オリーブオイル、塩、黒コショウを大きなボウルに入れて混ぜます。 フォークまたはスプーンを使用して、滑らかでクリーミーになるまで混合物をマッシュします。
  • 水を加える: フムスが濃すぎる場合は、水を大さじ1ずつ加え、希望の粘稠度が得られるまでかき混ぜます。
  • お楽しみください: フムスはすぐに食べることも、冷蔵で 4 日間保存することもできます。 この料理は、ピタパンや野菜と一緒に食べたり、ディップソースとして使用したりすることがよくあります。
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注記:

  • 調理済みの缶詰ひよこ豆を使用すると時間を節約できます。
  • タヒニがない場合は、ピーナッツバター大さじ2で代用できます。
  • レモン汁、にんにく、オリーブオイルの量はお好みで調整してください。
  • フムスに豊かな風味を与えるには、茹でる前にひよこ豆をオーブンでローストします。
  • フムスを滑らかにするには、ブレンダーまたはフードプロセッサーを使用します。
  • フムスが分離した場合は、少量のレモン汁またはタヒニを加え、混ざり合うまでかき混ぜます。
  • フムスは冷蔵庫で4日間保存可能です。
  • フムスは美味しくて栄養価の高いベジタリアン料理で、タンパク質、繊維質、ビタミンが含まれています。

エピローグ

つまり、フムスソースは美味しくて栄養価が高く、健康的な料理です。 この料理にはさまざまな種類があり、あらゆる好みに合わせて選択できます。

フードプロセッサーを使わないフムスのレシピです。 興味深く、あなたの質問に役立つものであったことを願っています。 成功とおいしい食事をお祈りします。

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アバター
リンさんは、料理と料理に対する情熱を共有するウェブサイト gohanasahiruyoru.com の創設者です。 リンは、人々がおいしく豊かな食事を作るお手伝いをしたいという願いのもと、伝統的な料理から新しい創作料理まで、さまざまなレシピを提供しています。 レシピにとどまらず、食材選びや調理法などの貴重な知識や経験を共有し、読者の料理スキルの向上や毎日のメニューの充実に役立てています。 Linh のウェブサイトは、食事のアイデアを見つける場所であるだけでなく、人々が料理を愛し、料理の楽しさを楽しむためのインスピレーションの源でもあります。

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