馬肉は、世界中の多くの国、特に中央アジア、中央アメリカ、および一部のアジア諸国の料理で一般的に使用されている食品です。馬肉の色は真っ赤で、果肉は固く、脂肪が少なく、甘い味がします。今日の記事では、gohanasahiruyoru。com が台所に馬肉 焼く レシピについて学びましょう！
馬肉 焼く レシピ
焼き馬肉プラットフォーム:
材料:
- 馬テンダーロインまたは肩肉500g
- 大さじ 1 レモングラス
- 大さじ 1 にんにくのみじん切り
- 玉ねぎのみじん切り大さじ1
- 小さじ 1 ミンチチリ
- 小さじ 1 調味料豆
- 小さじ 1/2 コショウ
- 大さじ 1 の食用油
- 魚醤大さじ1
- 大さじ 1 蜂蜜
- 大さじ 1 レモンジュース
- 生野菜、きゅうり、酸っぱい星の果実が添えられます
使い方:
- 馬の肉を準備する: 馬の肉を洗い、厚さ約 2cm の部分に切ります。レモングラス、にんにくのみじん切り、紫玉ねぎみじん切り、唐辛子ひき、調味料、こしょう、食用油、魚醤、はちみつ、レモン汁のスパイス混合物で肉を少なくとも 30 分間マリネします。
- 肉のグリル: オーブンを予熱 200°C。箔で裏打ちされたグリルに馬肉を並べ、約 20〜25 分間グリルし、時々肉マリネを広げて柔らかく味付けします。
- お楽しみ: 焼き馬肉生の野菜添え、 キュウリ、 サワースターフルーツと唐辛子の魚醤やチリソースに浸し。
焼き馬肉串:
材料:
- 赤身の馬肉500g
- 大さじ 1 レモングラス
- 大さじ 1 にんにくのみじん切り
- 玉ねぎのみじん切り大さじ1
- 小さじ 1 ミンチチリ
- 小さじ 1 調味料豆
- 小さじ 1/2 コショウ
- 大さじ 1 の食用油
- 魚醤大さじ1
- 大さじ 1 蜂蜜
- 大さじ 1 レモンジュース
- 斜め棒
使い方:
- 馬の肉を準備する:馬の肉を洗い、一口大に切ります。レモングラス、にんにくのみじん切り、紫玉ねぎみじん切り、唐辛子ひき、調味料、こしょう、食用油、魚醤、はちみつ、レモン汁のスパイス混合物で肉を少なくとも 30 分間マリネします。
- 肉串: 馬の肉を串に刺し、ピーマン、玉ねぎ、キノコと交互に混ぜます。
- 肉のグリル: 180°C でオーブンを予熱します。箔で裏打ちされたグリルに馬の肉の串を並べ、約 20〜25 分間焼き、時々肉のマリネを広げて柔らかく味付けします。
- 楽しむ: 焼き馬肉串焼き生の野菜添え、 キュウリ、 サワースターフルーツ、唐辛子魚醤やチリソースに浸し。
馬のバーベキュー:
材料:
- 赤身の馬肉500g
- サテー大さじ2
- 大さじ 1 レモングラス
- 大さじ 1 にんにくのみじん切り
- 玉ねぎのみじん切り大さじ1
- 小さじ 1 ミンチチリ
- 小さじ 1 調味料豆
- 小さじ 1/2 コショウ
- 大さじ 1 の食用油
- 魚醤大さじ1
- 大さじ 1 蜂蜜
- 大さじ 1 レモンジュース
- ごま
使い方:
- 馬の肉を準備する:馬の肉を洗い、一口大に切ります。サテー、レモングラス、にんにくのみじん切り、紫玉ねぎみじん切り、唐辛子みじん切り、調味料、こしょう、食用油、魚醤、はちみつ、レモン汁のスパイス混合物で肉を少なくとも 30 分間マリネします。
- 肉のグリル: 180°C でオーブンを予熱します。ホイルで裏打ちされたグリルに馬の肉を配置します。時折ひっくり返してソースを広げて、肉を均一に調理して香りがさせます。焦げ目がつくまで肉を焼き、端まで引き裂きます。
さらに、次のような他の馬肉焼きレシピを参照できます:
- ロロットの葉とグリル馬肉: 魚醤とマリネ馬肉、 砂糖、 コショウ、 パプリカ、 みじん切り紫玉ねぎ、 ニンニクをみじん切り、 レモングラス。肉にロロットの葉を混ぜ、木炭またはオーブンで焼きます。
- 五香焼き馬肉、炭火焼き馬肉:五香辛料風味の馬肉のマリネ、魚醤、砂糖、コショウ、オイスターソース、玉ねぎみじん切り、にんにくみじん切り。次に、炭でグリルして煙を溶かします。
馬肉を使用するときの利点とメモ
利点:
- プロテインサプリメント: 馬の肉はタンパク質の豊富な供給源であり、筋肉を構築し維持するのに役立ちます。
- 心血管の健康を促進する: 馬の肉は低レベルの飽和脂肪と良好なコレステロールを含み、心血管疾患のリスクを減らすのに役立ちます。
- 免疫システムの健康を改善する: 馬肉には多くのビタミンとミネラルが含まれており、免疫システムの健康を促進するのに役立ちます。
- 骨や関節を強化するのに役立ちます: 馬の肉にはグルコサミンとコンドロイチンが多く含まれており、骨や関節の健康を改善するのに役立ちます。
- 皮膚に良い:馬の肉はビタミン E が豊富で、酸化と戦い、太陽の損傷から皮膚を保護するのに役立ちます。
注意:
- あなたは明確な起源を持つ新鮮な馬肉を買うことを選ぶべきです。
- 病気の原因となる細菌が含まれている可能性があるため、生の馬肉や使い古した馬肉を食べないでください。
- 馬肉は食べる前に徹底的に調理する必要があります。
- 痛風や高血圧などの基礎疾患を持つ人々は、馬の肉を食べることを制限する必要があります。
結論
焼き馬肉は馬肉から最も人気のある料理です。馬肉は炭で焼いたり、オーブンで焼いたりできます。焼き馬肉は、生の野菜、きゅうり、酸っぱいスターフルーツ、アクリッドバナナを添えて、甘酸っぱい魚醤に浸すことがよくあります。
上記の情報が役立つ場合は、親戚や家族と共有することを躊躇しないでください！. 素敵な一日を過ごし、素晴らしい食事をお楽しみください！.
