今日では、馬肉からユニークな料理を楽しむことが新しい傾向になりつつあります。以下の記事で gohanasahiruyoru。com で 3 つの馬肉 煮込み レシピ 人気を探索しましょう！
馬肉の詳細
馬肉はうまい？
はい、馬肉は非常に健康的な食品と見なされており、次のような多くの利点があります:
- 栄養が豊富: 馬の肉には高レベルのタンパク質が含まれており、体に必須のアミノ酸を提供します。さらに、馬の肉にはビタミン B12、鉄、亜鉛、マグネシウムなどの多くのビタミンやミネラルも含まれており、免疫系、神経系、心臓血管系に非常に適しています。
- 血液サプリメント:馬の肉に含まれる鉄分が高いため、赤血球の生成がサポートされ、貧血の人に適しています。
- 筋肉の健康を高める: 馬の肉のタンパク質は、筋肉を構築し、維持するのに役立ちます、 運動する人々のために特に良い。
- 心血管疾患のリスクを軽減: 馬肉の脂肪は主に一価不飽和脂肪と多価不飽和脂肪であり、悪玉コレステロール（LDL）を減らし、心臓に良い善玉コレステロール（HDL）を増加させるのに役立ちます。
- 消化器系に適しています: 馬の肉は消化が簡単で、消化器系を効果的に機能させる。
- 関節痛を軽減: いくつかの研究は、馬の肉が関節炎によって引き起こされる関節痛を軽減するのに効果的であることを示しています。
馬の肉を保存する方法
- 冷蔵庫に保管する: 新鮮な馬肉を冷蔵庫に 2 – 3 日間保管できます。馬肉はフードラップでしっかりと包むか、食品容器に入れて新鮮に保つ必要があります。
- 冷凍庫保管: 馬肉は冷凍庫で最大 6 ヶ月間保管できます。馬肉は冷凍庫に入れる前に一口大に切る必要があります。
おいしい馬肉を選ぶ方法
- 鮮やかなピンクレッドで、肉繊維がしっかりしていて、悪臭のない馬肉を選ぶ必要があります。
- 冷凍肉を購入する代わりに、最高の品質と風味を確保するために新鮮な馬肉を購入することを選択する必要があります。
- あなたは明確な起源を持つ評判の良い店で馬肉を買うべきです。
馬の肉を食べるときの注意点
- 痛風、高血圧、心臓病のある人は、馬の肉を食べることを制限する必要があります。
- 馬肉は食中毒のリスクを避けるために食べる前に徹底的に調理する必要があります。
- 生または磨耗した馬の肉を食べないでください。
馬肉 煮込み レシピ 人気
美味しくて栄養価の高い馬肉シチューのレシピがたくさんありますが、最も人気のあるレシピのいくつかは次のとおりです:
レモングラスとチリで煮込んだ馬肉:
材料:
- 馬肉500g
- レモングラス球根 2 個
- 3 チリピーマン
- 2 杯の刻んだ生姜
- 魚醤大さじ3
- 砂糖大さじ 1
- 大さじ 1 調味料の種
- 小さじ 1 コショウ
- ねぎ、 コリアンダー
- 食用油
使い方:
- 馬の肉を洗い、一口大に切ります。肉を刻んだ生姜、魚醤、砂糖、調味料、コショウで 30 分間マリネします。
- レモングラスとチリを洗ってスライスします。
- 香りのよい刻んだ紫色の玉ねぎと食用油、馬肉を加えて炒める。
- レモングラスとチリを加えて炒める。
- 鍋に水を加え、肉が柔らかくなるまで弱火で煮ます。
- 味に味付けし、ストーブをオフにします。
- キャセロールをボウルにすくい、ネギとコリアンダーを上に振りかけ、お米でお楽しみください。
ジャガイモで煮込んだ馬肉:
材料:
- 馬肉500g
- ポテト500g
- 玉ねぎ 2 個
- にんじん 1 個
- 2 杯の刻んだ生姜
- 魚醤大さじ3
- 砂糖大さじ 1
- 大さじ 1 調味料の種
- 小さじ 1 コショウ
- ねぎ、 コリアンダー
- 食用油
使い方:
- 馬の肉を洗い、一口大に切ります。肉を刻んだ生姜、魚醤、砂糖、調味料、コショウで 30 分間マリネします。
- じゃがいも、玉ねぎ、にんじんの皮をむき、一口大に切る。
- 香りのよい刻んだ紫色の玉ねぎと食用油、馬肉を加えて炒める。
- じゃがいも、玉ねぎ、にんじんを加えて炒める。
- 鍋に水を加え、肉とジャガイモが柔らかくなるまで弱火で煮ます。
- 味に味付けし、ストーブをオフにします。
- キャセロールをボウルにすくい、ネギとコリアンダーを上に振りかけ、お米でお楽しみください。
北のポーションで煮込んだ馬肉:
材料:
- 馬肉500g
- 1 パック肉シチューベーキング薬
- 2 杯の刻んだ生姜
- 魚醤大さじ3
- 砂糖大さじ 1
- 大さじ 1 調味料の種
- 小さじ 1 コショウ
- ねぎ、 コリアンダー
- 食用油
使い方:
- 馬の肉を洗い、一口大に切ります。肉を刻んだ生姜、魚醤、砂糖、調味料、コショウで 30 分間マリネします。
- ポーションを鍋に入れ、水を加えて沸騰させる。
- 馬の肉を漢方薬の鍋に入れ、肉が柔らかくなるまで煮ます。
- 味に味付けし、ストーブをオフにします。
- キャセロールをボウルにすくい、ネギとコリアンダーを上に振りかけ、お米でお楽しみください。
さらに、次のような他の馬肉シチューレシピを参照できます:
- パパイヤ煮込み馬肉
- 蓮の種で煮込んだ馬肉
- ジュジュベは馬肉を煮込んだ
注意:
- あなたは臭いなしで、赤とピンクの新鮮な馬の肉を購入することを選ぶべきです。
- 味に合わせてスパイスの量を変えることができます。
- 馬の肉は肉を柔らかくし、栄養素を保持するために弱火で煮込む必要があります。
結論
人気の馬肉シチューレシピに関する今日の記事が、家族の毎日のメニューを充実させるのに役立つことを願っています。成功を祈っています！
