春は日本でベジタリアン料理を楽しむのに最適な時期です。暖かくなるにつれて、様々な季節の野菜や果物が手に入り、新鮮で栄養価の高い食材を幅広く取り揃えています。ここであなたが試すことができる gohanasahiruyoru。com によってコンパイルされたいくつかの春の 精進 料理 レシピがあります:
春の 精進 料理 レシピ
前菜: 前菜:
春巻 サラダ
材料:
- キャベツ200g を薄くスライス
- すりおろしたニンジン100g
- 50g のきゅうり、スライス
- 10 椎茸を薄くスライス
- 10 個の薄い大豆シェル
- 揚げ物用の食用油
- 醤油
- 新鮮な生姜、 すりおろし
- ねぎ、 みじん切り
使い方:
- 詰め物を準備する: キャベツ、ニンジン、キュウリ、シイタケキノコを大きなボウルによく混ぜる。塩こしょうを少し加えて味付けします。
- 鍋を食用油で加熱します。薄い大豆のさやを黄金色のカリカリでカリカリになるまで炒めます。
- 大豆の皮に吸収性紙に油を排出させます。
- 大さじ 1 杯の詰め物を各大豆ポッドの中央に置きます。大豆の殻の両端を折り、円筒状に転がします。
- 鍋をたっぷりの食用油で加熱します。春巻ロールを四方が金色にカリカリになるまで炒めます。
- 吸収性紙の油を取り外して排水します。
- 春巻を一口大に切り、醤油、生姜、ネギで楽しむ。
ヒント:
- ブロッコリー、ズッキーニ、ピーマンなどの他の季節の野菜を置き換えることができます。
- 詰め物に少量の豆腐またはテンペを加えて、タンパク質を追加します。
- 揚げる前に、胡麻ソースまたは照り焼きソースを薄層にして春巻に広げて風味を加えます。
- 味噌汁や海藻サラダと一緒に春巻を食べて、ベジタリアンの食事をお楽しみください。
湯豆腐
材料:
- 若い豆腐 4 枚
- ダシブロス 1 リットル
- 昆布海藻 1 枚
- ねぎ 1 個
- にんじん 1 個
- 椎茸 1 枝
- 醤油
- 山葵
- ジンジャーおろし
使い方:
- 昆布の海藻を冷水に少なくとも 30 分間浸します。
- 昆布海藻で出汁を煮る。
- スキム 昆布 海藻。
- 若い豆腐を一口大に切る。
- 若い豆腐をだし汁の鍋に入れ、そっと沸騰させます。
- 若い豆腐を柔らかくなるまで約 2〜3 分間調理します。
- 玉ねぎ、にんじん、冷凍キノコを一口大に切ります。
- 醤油、わさび、すりおろした生姜などのディッピングソースを用意します。
- 若い豆腐をボウルにすくい、野菜、ソース、すりおろした生姜と一緒に楽しんでください。
メインコース:
やすい カレー
材料:
- じゃがいも 2 枚、皮をむいて立方体に切ります
- にんじん 1 本、皮をむいて立方体に切ります
- 玉ねぎ1個、ビンロウシトラスで切る
- キノコ200g スライス
- エンドウ豆 100g
- トマトの 1 箱
- 日本のカレー粉大さじ 1
- 小さじ 1 ミンチジンジャー
- にんにく2片、みじん切りにします
- 大さじ 1 の食用油
- 野菜スープ
- 調味料の塩とコショウ
使い方:
- 大きな鍋で中火で食用油を熱します。玉ねぎを加え、柔らかく半透明になるまで炒める。
- 生姜とニンニクを加え、香りがよいまでさらに 30 秒間炒めます。
- じゃがいも、にんじん、きのこ、エンドウ豆を加え、柔らかくなるまで炒めます。
- 日本のカレー粉を加え、カレー粉が溶けて香ばしくなるまでよく炒める。
- 缶詰のトマトと野菜のスープを鍋に入れます。次に、沸騰させて火を弱め、野菜が柔らかくなるまでオリーブを 20〜30 分間煮ます。
- 塩こしょうで味を調える。
- カレーをボウルにすくい、ご飯や麺で熱く楽しんでください。
正神涼里
ゴマドフ:
- 原材料:若豆腐、ローストゴマ、醤油、すりおろした生姜、ネギ。
- 作り方:若い豆腐を一口大に切る。豆腐を沸騰したお湯の鍋に入れ、約 2〜3 分間沸騰させます。豆腐を取り出して、水気を切る。ローストゴマ、醤油、すりおろした生姜、ネギをソースに混ぜます。豆腐にソースをかけてお楽しみください。
八斎の二モノ:
- 材料: 季節野菜（にんじん、じゃがいも、きのこ、キャベツなど）、だし汁、みりん、しょうゆ、砂糖。
- 作り方: 野菜を一口大に切る。野菜をだし、みりん、しょうゆ、シュガースープの鍋に入れます。沸騰したら火を弱め、野菜が柔らかくなるまで煮ます。
天ぷら:
- 原材料:野菜、きのこ、天ぷら粉、冷水、食用油。
- 作り方: 野菜やきのこを一口大に切る。天ぷらパウダーと冷水をペーストに混ぜます。天ぷらパウダーミックスに野菜やキノコを浸します。野菜とキノコを熱い油で黄金色になるまで炒めます。
結論
上記は、日本で春に楽しめるベジタリアン料理の提案です。数え切れないほどの新鮮な季節の食材が手に入るので、あなたの味を満足させる美味しい料理をたくさん見つけることができます。成功と素晴らしい食事を祈っています！.
