かんかんマグロの麺は美味しくて簡単な料理で、簡単な食事や軽い昼食に最適です。今日の記事で gohanasahiruyoru。com と一緒にキッチンに行き、めん ツナ かんかん レシピ 人気についてもっと学びましょう！
カンカマグロの麺についての詳細
カンカンマグロは、インド太平洋海域で見られるキハダマグロです。商業漁業に人気の魚で、レクリエーション的にも捕獲されます。
かんかんマグロは、スパゲッティ麺とおいしいペストソースで調理したかんかんまんマグロを組み合わせた料理です。マグロの甘み、トマトのまろやかな酸味、ペストソースのクリーミーさ、ピーマンのまろやかな辛みなどを組み合わせた料理です。新鮮なバジルの香りは、さらに料理にナッツのような風味を加えます。
健康上の利点:
- タンパク質が豊富:カンカンマグロは優れたタンパク質源であり、筋肉の構築と維持に役立ちます。タンパク質はまた、あなたが完全に長く感じるのを助け、それは体重減少または健康的な体重を維持するのを助けることができます。
- オメガ 3 脂肪酸が含まれています:カンカマグロは、心臓、脳、目の健康に有益なオメガ 3 脂肪酸の豊富な供給源です。オメガ 3 脂肪酸は、心臓病、脳卒中、記憶喪失、加齢に伴う黄斑変性のリスクを軽減するのに役立つ可能性があります。
- 低カロリー: カンカンマグロ麺は、特に全粒粉を使用してオリーブオイルの摂取を制限する場合、比較的低カロリーの料理です。
- ビタミンやミネラルが豊富: カンカンマグロは、ビタミン B12、セレン、リン、カリウムなどのビタミンやミネラルの優れた供給源です。ビタミン B12 は神経機能に不可欠であり、セレンは免疫システムを強化し、リンは骨の健康をサポートし、カリウムは血圧を調節するのに役立ちます。
めん ツナ かんかん レシピ 人気
材料:
- マグロ 500g
- 麺 200g
- ほうれん草 200g
- もやし 100g
- 青玉ねぎ50g
- コリアンダー 50g
- 2 トマト
- 玉ねぎ 1 個
- ニンニクの 2 クローブ
- 1 ジンジャールート
- 刻んだ唐辛子大さじ1
- 魚醤 大さじ 2
- 砂糖大さじ 1
- 小さじ 1 塩
- 小さじ 1/2 コショウ
- 食用油
麺を調理するために美味しくて高品質のカンカンマグロを購入することを選択するためのヒント
- カンカンマグロの目は明るく澄んでいて、曇ったり突き出たりしません。
- 魚えらは鮮やかなピンクがかった赤でしっとりしていて、魚臭はありません。
- 魚の皮は、ひび割れや引っかき傷がなく、光沢があり滑らかです。
- 魚の肉は、たるんだものや水っぽくなく、しっかりとした明るいピンクがかった赤色です。
- 新鮮なカンカンマグロは、魚臭や不快な臭いがなく、穏やかな海洋の香りがあります。
- 曇った目、茶色のえら、ペースト状の肉など、悪臭の兆候を示すカンカマグロを購入しないでください。
- 鮮度を確保するために、釣りの直後にカンカンマグロを購入する必要があります。
- すぐに魚を調理できない場合は、魚を冷蔵庫または冷凍庫に保管してください。
- カンカンマグロ全体を購入することは、カット済みの魚を購入するよりも新鮮です。
- 購入する前に、売り手にカンカンマグロを掃除するように依頼してください。
- 鮮度を確保するために、購入直後にカンカンマグロを調理する必要があります。
使い方:
原料加工:
- マグロを洗い、一口大に切ります。魚を小さじ 1 塩、小さじ 1/2 コショウ、大さじ 1 魚醤で 15 分間マリネします。
- ほうれん草は枯れた葉を拾い上げ、洗って切ります。
- もやしを洗う。
- ねぎ、 コリアンダー洗った、 みじん切り。
- トマトを洗って、柑橘類をカットします。
- 玉ねぎの皮をむき、ビンロウの実で切る。
- 皮をむいたニンニク、細かく刻んだ。
- 皮をむいた生姜、細かく刻んだ。
マグロを炒め、野菜を炒める:
- 鍋に食用油を入れて加熱し、魚を加えて両面を均等に炒めます。魚を取り出して油を排出します。
- 鍋に食用油、香りのよいニンニク、刻んだ生姜を加えます。
- 玉ねぎを加え、火が通るまで炒める。
- トマトを加えて柔らかく炒める。
- 小さじ 1 塩、小さじ 1/2 コショウ、砂糖大さじ 1 で味付けします。
クッキングスープ:
- 鍋に 1 リットルの水を入れて沸騰させます。
- 揚げたマグロを鍋に入れ、さらに 10 分間調理します。
- 魚醤大さじ2、小さじ1/2で味付けします。
完了:
- 麺をスープの鍋に入れて調理します。
- ほうれん草ともやしをブランチに加えます。
- 麺をボウルにすくい、スープを炒め、マグロ、トマト、玉ねぎを炒めたものを上に加えます。
- 緑の玉ねぎとみじん切りのコリアンダーを上に振りかけて楽しんでください。
注意:
- 好みに応じて食材やスパイスを変えることができます。
- 新鮮なマグロを選んで、料理を最も美味しくする必要があります。
- マグロが砕けないように中火でスープを調理します。
- 新鮮なチリやパプリカを加えて、料理をよりスパイシーにすることができます。
結論
カンカマグロは、美味しくて栄養価が高く、簡単に作れる料理です。これは、素早く簡単なランチやディナーに最適です。
