フムスはタンパク質と脂肪が豊富な料理で、パンやサラダと組み合わせたり、スープに入れたりするのに最適です。 今日の記事では、gohanasahiruyoru.com がフムス レシピ フード プロセッサー なしを紹介します。
フムスソースに関するいくつかの情報
ソース：
フムスソースは中東が起源で、約13世紀前にレバノンで初めて登場したと考えられています。 この料理はシリア、イスラエル、パレスチナ、ヨルダンなど他の中東諸国でもすぐに人気になりました。
この料理は、ピタパンや野菜と一緒に食べたり、ディップソースとして使用したりすることがよくあります。 今日、フムスソースは世界中で人気の料理となっています。
利点：
フムスソースは美味しくて栄養価の高いベジタリアン料理で、多くの健康上の利点をもたらします。
- 豊富なタンパク質：フムスは豊富なタンパク質源で、筋肉の構築と維持に役立ちます。
- 繊維が豊富に含まれています: フムスは消化器系をサポートし、便秘を予防します。
- ビタミンやミネラルが豊富：フムスには、ビタミンB6、鉄分、葉酸、マグネシウムなど、体に必要なビタミンやミネラルが豊富に含まれています。
- コレステロールの低下を助ける：フムスは、血中の悪玉コレステロール（LDL）レベルを下げるのに役立ちます。
- 心臓に良い：フムスは心血管疾患のリスクを軽減します。
- 体重のコントロールに役立ちます: フムスソースはカロリーと脂肪が少ないため、効果的に体重をコントロールするのに役立ちます。
分類:
フムスには、材料や調理方法に応じてさまざまな種類があります。 人気のあるフムスの種類には次のようなものがあります。
- 伝統的なフムス: ひよこ豆、タヒニ、レモン汁、ニンニク、オリーブオイルで作られています。
- スパイシーなフムス: ハラペーニョまたはカイエンペッパーを加えてスパイシーな味にします。
- スモーキーフムス：ひよこ豆をローストしてから粉砕し、スモーキーな風味を作り出します。
- クリーミーなフムス: サワークリームまたはヨーグルトを加えてクリーミーに仕上げます。
- 野菜フムス: ニンジン、大根、カボチャなどの野菜を加えて風味と栄養を高めます。
フムス レシピ フード プロセッサー なし
材料：
- ひよこ豆（一晩水に浸したもの） 200g
- タヒニ 大さじ3
- レモン汁 大さじ2
- ニンニク 1片
- オリーブオイル 1/4カップ
- 塩と黒胡椒
- 水 大さじ1（必要な場合）
作成:
- ひよこ豆を茹でる：ひよこ豆を鍋に水を入れて沸騰させます。 泡を取り除き、火を弱め、30分間または豆が柔らかくなるまで煮ます。
- ひよこ豆の殻をむく：ひよこ豆を鍋から取り出し、水を切ります。 手でひよこ豆の皮をむきます。
- フムスを作る：殻をむいたひよこ豆、タヒニ、レモン汁、ニンニク、オリーブオイル、塩、黒コショウを大きなボウルに入れて混ぜます。 フォークまたはスプーンを使用して、滑らかでクリーミーになるまで混合物をマッシュします。
- 水を加える: フムスが濃すぎる場合は、水を大さじ1ずつ加え、希望の粘稠度が得られるまでかき混ぜます。
- お楽しみください: フムスはすぐに食べることも、冷蔵で 4 日間保存することもできます。 この料理は、ピタパンや野菜と一緒に食べたり、ディップソースとして使用したりすることがよくあります。
注記：
- 調理済みの缶詰ひよこ豆を使用すると時間を節約できます。
- タヒニがない場合は、ピーナッツバター大さじ2で代用できます。
- レモン汁、にんにく、オリーブオイルの量はお好みで調整してください。
- フムスに豊かな風味を与えるには、茹でる前にひよこ豆をオーブンでローストします。
- フムスを滑らかにするには、ブレンダーまたはフードプロセッサーを使用します。
- フムスが分離した場合は、少量のレモン汁またはタヒニを加え、混ざり合うまでかき混ぜます。
- フムスは冷蔵庫で4日間保存可能です。
- フムスは美味しくて栄養価の高いベジタリアン料理で、タンパク質、繊維質、ビタミンが含まれています。
エピローグ
つまり、フムスソースは美味しくて栄養価が高く、健康的な料理です。 この料理にはさまざまな種類があり、あらゆる好みに合わせて選択できます。
フードプロセッサーを使わないフムスのレシピです。 興味深く、あなたの質問に役立つものであったことを願っています。 成功とおいしい食事をお祈りします。
